A festa foi um sucesso!
A anfitriã aprovou a festa! Gostou tanto que a meio já dizia que queria fazer outra festa. "São duas mamã, vamos fazer outra na casa de Lisboa."
A festa foi simples mas com os detalhes necessários para ser suficientemente especial!
Muitos coelhos, bolo, pipocas, queijo, música e bolas de sabão para uma tarde animada com amigos, e até o papá apareceu de surpresa mascarado de coelho!
Mas o que não pode faltar numa festa, qualquer que seja a sua dimensão é uma mesa bem composta de iguarias!
Quem me conhece bem sabe que apesar de não gostar de cozinhar gosto de receber essencialmente com comida caseira e as festas de aniversário não são excepção. Assim, uma vez mais, foi tudo preparado na minha cozinha e desta vez com um desafio. Uma das crianças convidadas sofre de várias alergias alimentares, e apesar da mãe desta criança ter sugerido levar a própria marmita fiz questão de incluir alguns petiscos aptos às suas alergias.
Nunca me tinha aventurado neste mundo e de facto entendi (numa ínfima parte) o sufoco que os pais e cuidadores de crianças com alergias passam todos os dias. Para esta aventura contei com um apoio muito especial da Sofia do blog Criar, Comer, Crescer, que por ter um filho com algumas alergias alimentares desenvolveu e testou receitas compatíveis com diversas alergias, nomeadamente ao leite de vaca e soja.
Já sigo as receitas da Sofia há algum tempo e gosto muito pelo facto de serem tão simples, práticas e equilibradas. Mas desta vez tive mesmo de optar por uma leitura mais detalhada dos ingredientes porque o nosso pequeno convidado também tinha alergia ao trigo, ovos e frutos secos.
Para ter a certeza de que não fazia nenhuma asneira contei com a experiência da Sofia que me facilitou na escolha das receitas.
Deixo-vos umas imagens da festa e da mesa ainda composta e os links para algumas das receitas que fiz!
Pipocas
Quiches (3 opções - sendo uma com base de compra apta às alergias indicadas)
Palitos de Cenoura e Pepino
Frutos vermelhos
Bolo de claras
Cupcakes de baunilha e creme de coco
Brownies de cacau
Pastéis de nata
Queijos vários
Húmus
Guacamole
Pão e gressinos
Sumo natural de maçã e cenoura
e claro o bolo de aniversário Red Velvet!
The hostess approved the party! Loved so much that half said that he wanted to have another party. "two, mommy, we should have another one in Lisbon."
The party was simple but with the necessary details to be special enough!
Lots of rabbits, cake, popcorn, cheese, music, and bubbles for a lively afternoon with friends.
But no party, regardless its size is complete without a good table of delicacies!
Those who know me well know that despite not fancying to cook I like to receive essentially homemade food and birthday parties are no exception. So, once again, it was all prepared in my kitchen and this time with a challenge. One of the invited children suffers from various food allergies and, although his mother suggested taking his own food, I made sure to include some snacks that suited his allergies.
I had never ventured into this world and in fact, I understood (in a tiny fraction) the concern that parents and caregivers of children with allergies experience every day. For this adventure, I had very special support from Sofia from the blog Criar, Comer, Crescer, that by having a child with some food allergies developed and tested recipes compatible with various allergies, namely cow's milk and soy.
I have been following Sofia's recipes for some time now and I really like the fact that they are so simple, practical and balanced. But this time I had to opt for a more detailed reading of the ingredients because our little guest also had allergies to wheat, eggs, and nuts.
To make sure I did not do anything wrong I related to Sofia's experience that made it easier for me to choose the recipes.
I leave you some images of the party and the table and links to some of the recipes I made!
Popcorn
Quiches (3 options - one pastry purchased suitable for the indicated allergies)
Carrot and Cucumber Sticks
Red fruits
Egg Whites Cake
Vanilla cupcakes and coconut cream
Cocoa Brownies
Pastéis de Nata (Portuguese cream tart)
Various cheeses
Hummus
Guacamole
Bread and breadsticks
Apple and carrot homemade juice
and of course the Red Velvet birthday cake!
A festa foi simples mas com os detalhes necessários para ser suficientemente especial!
Muitos coelhos, bolo, pipocas, queijo, música e bolas de sabão para uma tarde animada com amigos, e até o papá apareceu de surpresa mascarado de coelho!
Mas o que não pode faltar numa festa, qualquer que seja a sua dimensão é uma mesa bem composta de iguarias!
Quem me conhece bem sabe que apesar de não gostar de cozinhar gosto de receber essencialmente com comida caseira e as festas de aniversário não são excepção. Assim, uma vez mais, foi tudo preparado na minha cozinha e desta vez com um desafio. Uma das crianças convidadas sofre de várias alergias alimentares, e apesar da mãe desta criança ter sugerido levar a própria marmita fiz questão de incluir alguns petiscos aptos às suas alergias.
Nunca me tinha aventurado neste mundo e de facto entendi (numa ínfima parte) o sufoco que os pais e cuidadores de crianças com alergias passam todos os dias. Para esta aventura contei com um apoio muito especial da Sofia do blog Criar, Comer, Crescer, que por ter um filho com algumas alergias alimentares desenvolveu e testou receitas compatíveis com diversas alergias, nomeadamente ao leite de vaca e soja.
Já sigo as receitas da Sofia há algum tempo e gosto muito pelo facto de serem tão simples, práticas e equilibradas. Mas desta vez tive mesmo de optar por uma leitura mais detalhada dos ingredientes porque o nosso pequeno convidado também tinha alergia ao trigo, ovos e frutos secos.
Para ter a certeza de que não fazia nenhuma asneira contei com a experiência da Sofia que me facilitou na escolha das receitas.
Deixo-vos umas imagens da festa e da mesa ainda composta e os links para algumas das receitas que fiz!
Pipocas
Quiches (3 opções - sendo uma com base de compra apta às alergias indicadas)
Palitos de Cenoura e Pepino
Frutos vermelhos
Bolo de claras
Cupcakes de baunilha e creme de coco
Brownies de cacau
Pastéis de nata
Queijos vários
Húmus
Guacamole
Pão e gressinos
Sumo natural de maçã e cenoura
e claro o bolo de aniversário Red Velvet!
 |
| A menina dos anos! /Birthday Girl! |
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| Cupcakes de baunilha, Brownies e Pastéis de Nata Vanilla cupcakes, Brownies and Pastéis de Nata |
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| Quase tudo pronto / Almost ready |
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| Ao ataque! / Dig in! |
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| O favorito, pedem sempre este! / The favorite, always ask for this one |
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| Parabéns P! / Happy Birthday! |
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| 3 anos!!! |
The hostess approved the party! Loved so much that half said that he wanted to have another party. "two, mommy, we should have another one in Lisbon."
The party was simple but with the necessary details to be special enough!
Lots of rabbits, cake, popcorn, cheese, music, and bubbles for a lively afternoon with friends.
But no party, regardless its size is complete without a good table of delicacies!
Those who know me well know that despite not fancying to cook I like to receive essentially homemade food and birthday parties are no exception. So, once again, it was all prepared in my kitchen and this time with a challenge. One of the invited children suffers from various food allergies and, although his mother suggested taking his own food, I made sure to include some snacks that suited his allergies.
I had never ventured into this world and in fact, I understood (in a tiny fraction) the concern that parents and caregivers of children with allergies experience every day. For this adventure, I had very special support from Sofia from the blog Criar, Comer, Crescer, that by having a child with some food allergies developed and tested recipes compatible with various allergies, namely cow's milk and soy.
I have been following Sofia's recipes for some time now and I really like the fact that they are so simple, practical and balanced. But this time I had to opt for a more detailed reading of the ingredients because our little guest also had allergies to wheat, eggs, and nuts.
To make sure I did not do anything wrong I related to Sofia's experience that made it easier for me to choose the recipes.
I leave you some images of the party and the table and links to some of the recipes I made!
Popcorn
Quiches (3 options - one pastry purchased suitable for the indicated allergies)
Carrot and Cucumber Sticks
Red fruits
Egg Whites Cake
Vanilla cupcakes and coconut cream
Cocoa Brownies
Pastéis de Nata (Portuguese cream tart)
Various cheeses
Hummus
Guacamole
Bread and breadsticks
Apple and carrot homemade juice
and of course the Red Velvet birthday cake!
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